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Estrogonofe Levinho

Aprenda a fazer um Estrogonofe Levinho e delicioso para deixar as refeições da família ainda melhores e mais saudáveis!

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Ingredientes

  • 300g de filé mignon limpo
  • 1 colher (sopa) de margarina Becel ou manteiga Ghee
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne caseiro
  • 2 colheres (chá) de páprica (para dar cor)
  • 1⁄2 xícara (chá) de requeijão light ou creme de ricota light
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Corte a carne bifes finos e depois em tiras de uns 2 cm de comprimento. Na panela leve a margarina e o óleo para aquecer bem, doure a carne, junte a cebola e cozinhe até que estas fiquem transparentes. Junte o caldo de carne caseiro, deixe cozinhar em fogo brando, acrescente o sal, a pimenta e a páprica. Pouco antes de servir o Estrogonofe Levinho, junte o requeijão e verifique novamente o tempero.


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